Cơm gạo lức rang quá ngon. Hạt cơm ăn mềm mềm, bùi bùi, kết hợp với vị mặn ngọt của lạp xưởng và trứng. Thêm vào đó là một vài giọt chanh chua chua tạo nên một món ăn không gì có thể ngon hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo lứt 100 Gr

• Lạp xưởng 1 Cây

• Trứng gà 2 Quả

• Chanh ¹/₂ Trái

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Ngâm gạo lức trong khoảng 2 giờ trước khi nấu. Sau đó, cho gạo vào nồi cơm, tỷ lệ gạo và nước là 1:1,2 và nấu trong khoảng 45 phút cho đến khi cơm chín. Múc cơm ra ngoài, để nguội.

2

Lạp xưởng cắt hạt lựu. Trứng gà đập ra chén, đánh tan. Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, đổ trứng vào, chiên chín 2 mặt. Khi trứng chín, gắp ra, cuộn lại và cắt thành sợi.

3

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho lạp xưởng vào, đảo đều đến khi lạp xưởng khô lại. Cho tiếp cơm gạo lứt vào, đảo đều 10 phút cho hạt cơm săn lại. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương cho vừa ăn.

4

Bày cơm ra đĩa. Cho trứng lên trên, thêm vài giọt chanh để món ăn thêm hấp dẫn, lôi cuốn hơn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)